На молдавском рынке средний сегмент тихих вин очень небольшой. И его формируют немного производителей. В их числе компания Vinaria din Vale, которая предлагает хорошие вина по дружелюбным ценам. Одна из её таких демократичных по цене серий – Motive, в которую входят пять чистосортных вин (без разрешённых до 15% добавок других сортов) – Feteasca Albă, Merlot rosé, Feteasca Neagră, Merlot и Cabernet Sauvignon. Давайте рассмотрим, чем эти вина хороши.

О серии Motive

На этикетках вин Motive обращается внимание на символы – мотивы.

«Эти символы созданы по мотивам узоров, которые вышивают на молдавских иях, – поясняет директор по маркетингу Елена Давидеску. – Мы их позаимствовали и немного осовременили. Символы говорят о том, что мы как производитель вин Motive привержены традициям. Vinaria din Vale – семейный бизнес, в который вовлечены старшее поколение – Владимир и Стелиана Давидеску и молодое – Елена и Андриан. Мы продолжаем лучшее, что накоплено в молдавском виноделии, и обогащаем этот опыт современными достижениями в виноградарстве и энологии. Считаем, что каким бы ни был мотив для того, чтобы хотелось выпить вина, это должно быть хорошее вино. Поэтому Motive – вина, чтобы их пить с удовольствием с друзьями и близкими. И вообще, когда есть хорошее вино – это уже повод для праздника».

«Для наших технологов Motive – одна из самых любимых серий. Поэтому мы вложили в эти вина всю душу. И остальные свои вина любим, но этой серии было уделено особое внимание, т.к. она была одной из первых линеек бутылированных вин Vinaria din Vale», – поделилась винодел Мария Руденко.

Наверное, поэтому на контрэтикетке каждого вина можно прочитать высказывание одного из создателей Motive. Для каждого вина есть персональное посвящение, подписанное виноделом. А все вина серии объединяет слоган «Un singur vin și atât de multe motive să-l descoperi» («Одно вино и так много причин его открыть»).

Motive Feteasca Albă, 2022 IGP Valul lui Traian

«Feteasca Albă este un motiv în plus de bucurie» – Alexandra M. («Feteasca Albă – ещё один повод для радости»).

«Виноград Фетяска-албэ собирали вручную, рано утром, когда более прохладно, в небольшие ящики, – рассказывает Мария Руденко. – Мы применили прямое прессование (без гребнеотделения) и использовали только первую фракцию сока – самого качественного. Полученное сусло сразу охладили. После осветления направили его на брожение при низкой температуре (10-12^оС). Feteasca Albă – вино с защищенным географическим указанием, поэтому к его качеству предъявляются повышенные требования, которые мы чётко соблюдаем».

Feteasca Albă быстро и красиво раскрывается. В аромате присутствуют цветы акации, цветущий виноград, чуть позже появились полевые цветы. А также не очень спелый абрикос, груша Дюшес, лайм, летнее яблоко.

Во вкусе – оттенки груши, яблока, цитрусовых и ароматы фруктов (ароматы во вкусе не часто встречаются), приятная освежающая кислотность. В послевкусии – оттенок цитрусовых. Содержание алкоголя – 13%, что не ощущается. Вино очень питкое, располагающее налить ещё бокальчик. Но не забывайте, что подавать его надо хорошо охлаждённым.

Motive Feteasca Albă, 2022 IGP Valul lui Traian прекрасно отражает особенности сорта винограда Фетяска-албэ. Это – очень достойное вино, а с учётом его демократичной цены, то оно выше всех похвал.

Motive Merlot rosé, 2021

«Rosé-te face să zâmbesti fără motiv» – Vera S. («Rosé заставляет тебя улыбаться без всякой причины»)

«Виноград Мерло для производства rosé тоже собирали в утренние часы, в ящики. И переработали его «по-белому», без настоя на кожице винограда, чтобы получить нежную, светлую окраску вина. Все операции были применены, как и для белых сортов винограда. Ферментация проходила при пониженной температуре, что позволяет сохранить свежесть ароматики будущего вина», – сообщила Мария Руденко.

Хочу обратить внимание на то, что розовые вина не обязательно должны быть последнего урожая, чтобы быть свежими. Правильно сделанное rosé очень хорошо хранится. Motive

 Merlot rosé, 2021 – как раз из правильных rosé.

Его цвет – чайной розы. Первый нос фруктовый. В аромате угадываются розовая алыча, розовая черешня, немного клубники, плоды боярышника и жердели.

Освежающий вкус с оттенками клубники, цитрусовых и лёгкой сладостью, но вино сухое. В послевкусии оттенок клубники сменяется оттенком цедры апельсина. Содержание алкоголя – 13%, который хорошо интегрирован.

Motive Merlot, 2020

«Am o mie de motive să vin la tine, și unul e Merlot» – Alexandra M. («У меня есть тысяча причин прийти к тебе, и одна из них – Merlot»).

«Виноград Мерло выращен в микрозоне Лунка-Прутулуи-де-Жос, – продолжает винодел. – Для красных вин серии Motive применяем классическую технологию с брожением на мезге. Вообще говоря, брожение – самый главный процесс во время формирования вина, поэтому уделяем ему очень большое внимание.

В этом не может быть мелочей и отступлений. Для вин Motive применяем яблочно-молочное брожение. Благодаря этому исчезает резкость во вкусе вина, он становится мягким, а ароматика обогащается новыми красивыми нотами. Вина три месяца созревают в барриках из французского дуба второго использования. Мы ограничились короткой выдержкой, чтобы вина были более лёгкими, питкими и подходили для частого потребления».

Вино было разлито в сентябре 2022 г., т.е. больше года оно находится на бутылочной выдержке. Рекомендую вино перелить, чтобы оно насытилось кислородом. Через 45 минут в букете раскрываются ароматы щедро высыпанного на стол сушеного чернослива, сквозь россыпь которого проглядывают ягоды и подсушенные листочки малины, немного ягод чёрной смородины, красной вишни. Всё это будто слегка припудрили ванилью и присыпали тёртым молочным шоколадом.

Текстура вина нежная. Во вкусе ощущается выраженная кислотность и лёгкая терпкость, оттенки вишни и обжаренных зёрен кофе. В послевкусии – оттенок кофе и слегка вяжущий эффект. Содержание алкоголя – 13,5%.

Motive Cabernet Sauvignon, 2020

«Cabernet Sauvignon e greu să-l uiți, când ai atâtea motive să ți-l amintești» – Maria R.

Вино разлито в ноябре 2022 г. – больше года длится бутылочная выдержка. Это вино тоже необходимо перелить, если не в декантер, то хотя бы в кувшин. У меня оно там провело два часа.

В букете – ароматы тёрна, вишни, черноплодной рябины, сушёной дикой вишни, сухих листочков смородины, сушёной сливы. Ещё через час ароматы стали более сочными, к ним добавились нотки чёрного перца-горошка и замши.

Текстура вина шелковистая, несмотря на брутальный имидж сорта. Во вкусе – оттенки вяленой вишни, чёрного горького шоколада, сушёной сливы, выраженная кислотность и лёгкая терпкость. Послевкусие сухое, с оттенком вишнёвой косточки и небольшим вяжущим эффектом. Крепость вина – 13,5%.

Motive Feteasca Neagră, 2018 IGP Valul lui Traian

«Un motiv e o ocazie. Iar ocazia de a savura o Feteasca Neagră e un motiv special» – Maria R.

Необходимо отметить, что сорт винограда Фетяска-нягрэ имеет особенное значение для Vinaria din Vale. Данной компании принадлежит самая большая площадь виноградников Фетяска-нягрэ в Молдове – 38 га. Она много инвестировала в развитие и продвижение этого автохтонного сорта. Можно сказать, что вина из Фетяска-нягрэ (кроме Motive Feteasca Neagră IGP Valul lui Traian, есть Feteasca Neagră premium, а также в блендах) символичны для Vinaria din Vale и очень важны. Их подают на конкурсы, где они завоёвывают медали. Непосредственно Motive Feteasca Neagră, 2018 IGP Valul lui Traian только в прошлом году было награждено на престижных международных конкурсах:

– Sélections Mondiales Des Vins Canada` 2023 – золотая медаль,

– Città del Vino` 2023 – золотая медаль

– Challenge International du Vin` 2023 – серебряная медаль,

– Mundus Vini` 2023 – золотая медаль,

– VINARIUM` 2022 – золотая медаль.

Это вино было разлито в ноябре 2022 г., т.е. дольше года длится его бутылочная выдержка. Поначалу в букете вина – обжаренные зёрна кофе. Надо дать вину достаточно кислорода для раскрытия. Поэтому обязательно его декантируйте. У меня Feteasca Neagră находилась в декантере три часа.

Теперь совсем другое дело: в букете появились вишня, слива, чёрный перец-горошек, сушёная дикая чёрная черешня, бразильский орех, мускатный орех, корица, фруктовая сладость, чёрный шоколад, сушёный табачный лист.

Motive Feteasca Neagră обладает шелковистой текстурой. Во вкусе присутствуют оттенки дикой чёрной горькой черешни, вишни, чёрного горького шоколада. В послевкусии оттенок черешни плавно перешёл в кофе. Содержание алкоголя – 13,5%.

Сколько стоят вина?

За это качество – всего лишь от 84 до 95 леев.

Где купить?

Вина Motive широко представлены в супермаркетах и в онлайн-магазинах vincuvin.shop и wine.md.

О преимуществах Motive

Кроме хорошего качества, другим несомненным достоинством этих вин является дружелюбная цена. И это при том, что красные вина были выдержаны непродолжительное время во французских бочках, а не на чипсах или клёпке. Доступная цена стала возможной благодаря тому, что Vinaria din Vale – крупный производитель, соответственно, себестоимость его продукции ниже, чем у малых виноделов.

Благодаря большим площадям собственных виноградников компания имеет возможность выбирать тот виноград, который наиболее подходит под замысел виноделов. И он всегда качественный, потому что на большом объеме легче внедрять передовые технологии по уходу за виноградниками (на маленьком винограднике они могут не окупаться).

О производителе

В настоящее время компании Vinaria din Vale принадлежат более 1 тыс. га виноградников, в основном, на юге – в Кахульском р-не, в том числе на заповедной территории Лунка-Прутулуи-де-Жос, охраняемой UNESCO, и небольшие площади – в Центральной зоне Молдовы (в Страшенском р-не). Vinaria din Vale выращивает виноград сортов Мерло, Каберне-совиньон, Пино-нуар, Саперави, Фетяска-нягрэ, Рара-нягрэ, Шардоне, Пино-гри, Рислинг рейнский, Мускат-отоннель, Ркацители, Фетяска-албэ и Фетяска-регалэ.   

А также у Vinaria din Vale есть три производственные площадки – в с. Сесень (Каларашский р-н), с. Бурлаку и самая крупная – в с. Слобозия Маре (Кахульский р-н). Все винодельни модернизированы и оснащены современным оборудованием. Vinaria din Vale располагает одним из самых крупных в Молдове бочковых парков для выдержки вин. В её подвалах находится более 500 барриков из французского дуба от Seguin Moreau, Frenesit, Mercier и Nadalié. К производству вина здесь относятся ответственно, не скупясь, и с любовью.

С 2019 г. здесь принимают группы туристов до 15 человек, по предварительной записи. Вина экспортируются в более чем 25 стран, в том числе в Голландию, Китай, Японию, Германию, Канаду, Румынию, Великобританию, Корею.